Studi recenti sui PCB rivelano un alto grado di tossicità

Commercializzati fin dagli anni Venti, i PCB sono una classe di idrocarburi clorurati non polari con nucleo bifenilico, con sostituzione di 1 fino a 10 atomi di idrogeno con atomi di cloro. Sono una numerosissima famiglia di ben 209 congeneri, distinti in relazione al diverso numero di atomi di cloro e alla diversa disposizione degli stessi. Generalmente, quindi, si ha a che fare con miscele di PCB, come erano quelle prodotte in Caffaro. La metodologia dei Tef (Fattore equivalente di tossicità) è stata assunta da alcuni anni anche dal nostro Istituto superiore di sanità. Interessante, a questo proposito, un documento del 1999 relativo al “rilevamento di PCB, PCDD e PCDF in prodotti alimentari”. Anche qui si insiste innanzitutto sulla scarsa biodegradabilità dei PCB, per i quali si…