Risparmiare... con il GAS
Vi presentiamo volentieri l'esperienza che Silvia e Sara (due ragazze del gruppo “Stili di Vita” che fa riferimento alla comunità dei saveriani di Ancona) hanno vissuto con il GAS di Osimo. I GAS sono i Gruppi di Acquisto Solidale. Si tratta di un insieme di persone che decidono di incontrarsi per acquistare all'ingrosso prodotti alimentari o di uso comune da ridistribuirsi tra loro. Scegliendo dove rifornirsi, vogliono tenere fede ad alcuni criteri di acquisto: cercare prodotti biologici, dare lavoro ai piccoli produttori, prestare attenzione alle condizioni di lavoro dei dipendenti. Proprio facendo gruppo, hanno la possibilità di risparmiare e di facilitare la ricerca dei “produttori” affidabili.
Speriamo che il racconto di Silvia e Sara stuzzichi anche la vostra curiosità, cari lettori, ad approfondire l'argomento.
p. Emanuele Mancini, sx
Qualche sabato fa, Sara ed io siamo state all'incontro dei Gas di Osimo. L'impressione che ci hanno dato è stata molto positiva sia per l'organizzazione, sia per le persone che vi fanno parte. Tutti, ci sono sembrati molto simpatici, alla mano e decisi nel loro intento.
La domenica in cascina
Il gruppo è composto da una ventina di famiglie. Per entrare basta iscriversi pagando una piccola quota annuale che serve per il mantenimento dei locali dove si svolgono gli incontri. Come associazione hanno uno statuto, ma non hanno una partita IVA. Il loro gruppo è nato da un anno e mezzo e già hanno buoni contatti con produttori di vario genere: carne, formaggio parmigiano, pasta, passate di pomodoro, saponi...
Per scegliere i produttori di un determinato articolo che vogliono comprare, di solito vanno tutti insieme la domenica nell'azienda agricola interessata. Assaggiano i prodotti e acquisiscono informazioni sulla pulizia, i sistemi agricoli usati, la serietà nella conduzione. Poi votano e, a maggioranza, decidono se acquistare o meno il prodotto in questione.
Nel gruppo i compiti sono divisi in modo preciso. Una persona cerca informazioni, per esempio, sui produttori di arance, o uova, o acqua, poi, al momento della riunione mensile, si scambiano le opinioni, raccolgono le ordinazioni e contattano l'azienda.
Risparmiare è importante
Le modalità di ricezione della merce sono diverse. Alcuni prodotti possono arrivare singolarmente ad ogni famiglia, che paga in contrassegno al momento dell'arrivo; oppure fanno arrivare la merce a uno stesso recapito, raccolgono i soldi e pagano con un bonifico o vaglia postale. Non avendo partita IVA, le fatture arrivano a turno a ognuno, come privati.
È stato molto interessante sapere che, tramite un componente del gruppo esperto di idraulica, hanno acquistato insieme dei riduttori d'acqua molto efficaci, da inserire ai rubinetti di casa e che hanno permesso loro di risparmiare il 30% del consumo.
Inoltre, a volte invitano esperti a parlare di sistemi innovativi per il risparmio energetico o di altre tematiche di questo tipo. Ad esempio, l'ultima volta hanno chiamato una persona a presentare un nuovo tipo di sistema per la depurazione dell'acqua.
Speriamo che questi gruppi crescano sempre più, favorendo l'impegno etico contro il consumismo sfrenato. Anche le iniziative dei Gas sono un modo per far cambiare, iniziando dal piccolo, la nostra economia affinché diventi un po' più rispettosa e meno sfrenata.
SILVIA e SARA.
